实在是太舒服了。”
“不得不说,看着这黏糊糊的琼脂,有点儿像是咱们会经常看见的精华,让我不是很有食欲。”
“我去,你可太恶心了,连精华都出来了,简直恶臭!”
“那句话叫做什么来着?一千个人眼中有一千个哈姆雷特,在这种人的眼中,原本晶莹剔透的琼脂,都能够被说成这种恶心的东西。”
“喂喂喂,你们这有点儿欺人太甚了哈,精华怎么就恶心了,这不是每个男人生命之中难以回避的话题么?”
“对啊,要是没有精华的话,人类怎么繁衍后代呢?你们这很明显就是带着有色眼镜看人,是不对滴!”
夏杰扫了一眼弹幕,摇了摇头,自己只是正常的蒸琼脂,并没有任何的出格行为,都能够让此刻直播间的观众们如此激动。
或许,这就是直播间观众们过人的想象力吧。
“等到琼脂蒸到这样的黏糊状,看起来没有任何的颗粒感时,咱们就可以往红豆沙之中加了。”
“现在咱们可以看到,现在用小火慢炖的红豆,已经出沙了,咱们一会儿用滤网将不是很好处理的杂质给过滤出来,等到里边的残渣下不去了就行。”
“这里还有一个技巧,过滤网的时候,轻轻搅拌一下,就可以让豆沙都落下去了。”
夏杰一边说着,手上的动作也没有停下,手上拿着器具,轻轻的在过滤网上边打转。
而随着夏杰的手腕的发力,比较细的豆沙也都被分离了出来,此刻留在滤网上边的,都是比较粗的豆沙。
娴熟的动作,让屏幕前的观众们连连赞叹。
“每次感觉看大力杰做这样比较轻的动作时,都有种张飞穿针——粗中有细的感觉。”
“瞎说啥呢,这叫做心有猛虎,细嗅蔷薇。建议回去多看点儿书,不要用这种搞笑的歇后语来形容咱们的小杰哥哥。”
夏杰看到弹幕,笑而不语。
此刻,当红豆沙沉淀了一段时间之后,渐渐出现了分层,这个时候就到了可以进行下一步的时候了。
“现在,咱们可以开始加点儿糖了。这个糖可以按照个人口味进行添加,因为最后还要加上桂花调味,所以刚开始的糖可别一次性加太多。”
晶莹剔透的白糖,在夏杰精准的把控之中,被洒进了红豆沙之中。
“现在,咱们已经得到了一锅绵密的豆沙了,咱们把调好的豆沙放进锅中熬一下,保持小火,什么都不用加,因为已经调好了。这个时候,咱们就可以放入之前准备好的琼脂了,一边搅拌一边熬制,一定要保证琼脂和红豆沙充分的混合。”
夏杰的动作持续不断,让屏幕前的观众有些疑惑。
“咱们在熬制小豆凉糕的红豆沙时,一定要不停的搅拌,要不然就特别容易扒锅。”
当夏杰用铲子产起锅中加入琼脂的红豆沙后,手腕稍微一倾
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