然后,禾早又并告诉他们,现在这漂子的价格是一文钱两个,而做惯粗活的庄户人家,习惯的话,一天编一百个不成问题,也有五十文钱,抵不上绕蝎子与揪柏磕的收入,但后两者有着严格的季节限制,等入了秋,这些就都是零收入,但荆漂子,却是经年的,哪怕是严寒霜冬,荆条也可以去砍割冬季,煤矿对荆漂子的需求量更大
并不需要一家老少爷们都编,只在家里的妇人孩童就足够了。
跟着禾早家,村里人都尝到了甜头,这回甚至很多人连犹豫都没有,直接跟着禾早家砍荆条,编漂子,再一起运到镇上去卖掉。
这种特意送过去的方式很麻烦,但现在漂子刚刚面世,根本就不像后世那样有专门收漂子的货郎存在,可禾早还未为此发愁呢,就听说村里卢里正兄弟家,也像他们家一样,套了牛车,专门在家收漂子,然后赚个佣钱。
禾早不由失笑,却没有嫉妒神马的。
编漂子,简单的说是为了给整个村子增加收入,从而提高禾早家的威望,但禾早家却不编的,一则收入太低,二则禾早家已有的几个赚钱项目已经忙得团团转了,根本忙不过来。
而且,禾早腌制的松花蛋已经成功了,之前分为两种,一种是带泥松花蛋,一种是带泥松花蛋,后者直接泡制一个月就可,前者泡三个星期后,却需要再进一步加工。
按照比例,制成石灰碱液,将泡了二十多天的鸭蛋捞出,在石灰碱液里蘸一蘸,再放在铺了一层的锯末上滚一下,使其外表沾上一层锯末,照旧是干净的坛子,底下铺一层锯末,将松花蛋放入其中,静放一个星期就好。
两种松花蛋外观不一样,味道也有点不同,明显全部用液体腌制的无泥松花蛋味道更醇厚,把蛋黄撕开,就能看见浓稠的深青色液体,好像要流出来一样,却比最深沉的翡翠还要透亮,这一层叫做糖心,是松花蛋最好吃的一部分。但不是每一个松花蛋都有糖心。
无泥松花蛋的糖心比带泥松花蛋出土率更高,因此味道也更好。
但无泥松花蛋有一个很明显的缺憾,不能久放,存半年就是最高期限了,而带泥松花蛋因为那一层泥的保护,却可以存放整整一年,甚至还要多。
存放时间越长的松花蛋,味道也愈加醇厚。到得一年之后,带泥松花蛋的味道已经可以抵得上无泥松花蛋了,并有超过架势。
这日中午,禾早特意将姜葱切成末,拌了醋,香油,把两种松花蛋各切了一盘子,都是拇指大小的丁子,蘸了拌料吃。
阿澈也在场,近来他与禾家人混得越来越熟,陈氏对这样一个俊秀贵气又无父无母的少年倾献了完全的母爱,时不时就让禾早叫他来家吃饭。
“咋样好吃不”禾早有些激动地盯着桌上人的一举一
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