，显得格外板正精神，看着是个利落的。
两个女孩，一个是短头发，圆脸，笑起来有两个小酒窝，看着就很喜庆。另一个女孩长发，扎着高高的马尾，眉目精致，相比于圆脸女孩，她就稍微有点高冷了，不过夏悦都挺满意的，卖卤味而已，讲卫生、爱干净，能与顾客交通，有一定的应变能力就足够了。
她朝三人道：“我先自我介绍一下，我叫夏悦，你们以后直呼我姓名或者叫我悦悦都行，你们呢？自我介绍一下？”夏悦是第一次在人前这样大声讲话，有点紧张，但还是把自己的意思表达清楚了。
那男孩比较活跃，率先开了口：“小老板，您好，我叫麦克。”
圆脸女孩：“您好，我叫妮可。”
长发高冷美人：“我叫茱莉亚。”与她的冷艳外表不同，声音居然很是飒爽。
夏悦点点头，开始布置三人的工作内容：“麦克，你就负责在操作间煮卤肉，这个我待会儿教你，妮可和茱莉亚负责招待客人，不过目前铺子还没开张，你们可以先互相了解一下，毕竟以后你们就是同事了。”
“现在麦克跟我进操作间，你们二人自由活动吧。”
操作间装有一个很大的恒温箱，用来保存作为卤味的食材，此时已经被填得满满当当，猎户也已把食材收拾得干干净净，按照不同部位切割分好了。
麦克只需从恒温箱中拿出食材丢进卤汁里熬煮就可以了，同时还负责看火，虽然石火强劲，食材很快就能入味，但她经过对石火火候的控制和了解，发现一个小时大火，再用小火闷煮半个小时的卤味味道最好。
不同部位不同厚度的食材入味的时间也不一样，她都一一跟麦克讲清楚了。
其实麦克在看到满箱红红白白的肉类时，心是非常崩溃的，他只觉得小老板好血腥，竟能面不改色地直视这样的场面，他都有临阵脱逃的冲动。
但他看到夏悦手中的卤料包时，被香味吸引，决定暂时观望一下。
夏悦接着教他怎么熬卤汁，操作间架着好几口大锅，同时开火，蔚为壮观。
在等待期间，夏悦专门走到门口抬头看了看上面的匾额--百味卤。
一切即将开始，她要在这美食荒芜的星球上挥下第一道铲子。
作者有话要说：由于时间急，估计会有很多错别字，明天捉虫关于本文的节奏问题，作者菌比较啰嗦和慢热，加上事业线和感情线同时展开，所以看着进展是有些慢哈，我会慢慢改好的。
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