才夹上了一筷子,入口之后,爽滑软烂,咸鲜淡雅,每一种食材的味道都显现出来,却又融合成一种新的美味,“果然是好吃极了,妹子这手艺就连随便乱煮都能煮出极品美食来,天天藏在家里实在是太可惜了。”
“夜大哥这话可是说错了,我可不是随便煮的,这道菜可是大有来历。”
“哦,说一说,好叫本公子也长长见识。”
“这道菜名为罗汉斋,罗汉斋以时令蔬菜、三菇(香菇、蘑菇、草菇)、六耳(银耳、木耳、榆耳、黄耳、桂花耳、石耳)、豆制品、面筋、瓜果等为原料,烧、煮、煨、炖而成,特点是、多香融合,具有咸鲜、清香、淡雅的特色。”苏瑶说道,“只不过厨房里只有这些食材,我便挑选了几样一起做。”
“罗汉斋?这名字倒是有趣,怎的跟那些光头和尚联系到一起了?”夜倾羽听得起了兴致。
“夜大哥倒是猜想的不错,这罗汉斋原本就是寺院菜,初时制作比较简单,是将选用的原料合煮一锅而食,后来因隆重佛事活动,为法师讲经、沙弥受戒、居士拜佛等,常由法师、沙弥、居士出钱设斋供众,制作逐渐丰盛讲究,并根据出钱多少,分为千僧斋、上堂斋、吉祥斋或如意斋。此菜流传至市肆素餐馆后,又得到进一步改进和提高,并有上斋、下斋之分,也有上、中、下三斋之分,其用料因时因地而异。但一般不少于十余种。制作方法也同中有异,但均具有咸鲜、清香、淡雅的特色。”苏瑶并没有意识到夜倾羽和沐擎天看她的神情有些许变化,依旧说道:“我这一道是用的翻炒,虽然没有遵照古法,但味道却是一致的。”
夜倾羽思索了一番,“寺庙里的素斋我倒是吃过不少,但却从未听说过罗汉斋这道菜,不知道苏瑶妹子打哪里的寺庙见过?”
“咳——”苏瑶一下子被噎住了,神色有一丝的慌乱,她怎么一说到兴头上就忘了这茬了!
沐擎天在一边帮她顺着气,苏瑶缓和过来后便说道:“啊?原来这边寺庙都没有吗?那本古书上写的难道是假的?”
说着,苏瑶便有些无辜的看着夜倾羽,“夜大哥,这些也只是我偶然间寻到的一本杂记上面看到的,因着以前体弱一直在深闺,并未曾去过什么寺庙,还以为外边的寺庙都有这道菜呢,呵呵……”
又是这般,每次遇到解释不过去的事情的时候,苏瑶总会用看到的古书之类的搪塞过去,沐擎天敛下了眉眼。
“原来如此,若是寺庙里当真有这般好吃的菜,叫我日日住在寺庙都乐意。”夜倾羽还在回味着。
沐擎天却是冷着脸道:“纠结这么久,你若是不想吃,就下去好了,原本这里就没有备你的饭菜,过来蹭饭,也不知道低调着些。”
“若是我没猜错
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