像要求不高,但身为打理主子吃食的奴才,必须得备些主子会喜欢的,你真是主子说什么你听什么,那你面临下岗也不远了。
一见沈琳过来了,赶紧迎了上前。
“四爷要过来用晚膳,我过来看看,厨房能做出些啥来。”有些意外的惊喜,真不怎么吃得消啊!!
“格格放心,奴才厨房熬着那锅老汤,绝对好使……”素娘笑眯了眼说道。
“老汤?你今天有煲汤?”刚才好像米说啊!!
“格格你不是说不吃锅子么,所以,奴才也没说,不过,奴才有锅老汤可是一直在灶上煲着的,就是为了防止哪天格格您突发其想想喝,或者爷来了。”素娘抿嘴笑道,“格格您看,那是上锅子,还是上面条?或者上别的?”
“牛肉老火汤?”沈琳问道。
素娘笑着说道,“,天天向大厨房要牛肉,有些难,是山茹鸡汤,每天一只鸡放下去炖,到了第二天才捞出来,每日不离火,还放了香菇,江南火腿,干贝,瑶柱吊鲜味……”
沈琳一听,这汤可是下了重料的啊,能不好么,倘若拿来下面条,或者刷锅子,倒是可惜了些。
“你舀我碗试试。”倘若是清汤的,那有清汤的妙用,倘若油腻的,那可以想想别的法子。
沈琳舀了碗,试了试味道,品了品,心道,虽然每天是下去一只老母鸡,不过,还真不算油,而且味道是真的不错!!
沈琳转了转眼珠子,然后道,“单独上这碗高汤,来一碗米线,再切些薄如纸的牛肉,鱼片,海带,紫菜,蛋花,葱,香菜,木耳,都只要小小的放在小碟子里备用。
对了,我记得侍书还有带萝卜干是吗?用完了吗?”
见素娘点了点头,便道,“那把那萝卜干切成丁,先下油锅炒一炒,再用大火隔水蒸一个时辰吧,另外,备些虾饺,芋饺,还有,那个白面荷叶包,我记得上次我娘不是也让侍书带了些梅干菜来?做梅菜扣肉……”
“格格,爷不是不爱吃肥肉吗?而且那萝卜干黑乎乎的,恐怕……”
素娘好无语,为啥每次都要这么提醒格格,爷不爱吃啥呢,你们孩子都五岁了!!
过完了年,都要六岁了,亲!
“我知道啊,可问题是,梅菜不吸那五花肉的味儿,就差了些些,爷不吃肉,我吃啊,到时候让四爷夹着那梅菜吃白面荷叶包不是很好嘛。”沈琳说道。
素娘和厨房的人听了沈琳的话,差点惊得吐出一口老血来。
这种话也就自家主子说得出口,哪怕是她们夫妻相处,也不可能说,自己吃肉,让男人吃菜的,更何况,人家还是皇子,是贝勒爷,是府里的最最大的主人!
当然了,后面更离谱的还有……
“那萝卜干可是好东西啊,对了,你们没偷吃吧?”
素娘:老娘好歹也是管着厨房的管事,擦,
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