,时间久了,挑担多了,肩膀上就会起一层厚厚的茧。
待把今天砍的柴全部担回家,天已经黑透了。清冷的田野,远处星星点点灯光点缀在夜幕中,不远处孩子的哭闹声,自己家传来锅碗瓢盆的碰撞声,沈阿嬷跟芋哥儿的交谈声,无一处不让杨大川觉得安心踏实,前些天的失落顿时一扫而空,如今自己还有什么不满足呢?
杨大川一连上山砍了一星期的柴,把后面那块杂木林都清理了一遍,手臂粗的杂木都砍掉,特别茂盛走不通的地方都梳清,有个蛇洞鼠洞的也挖出来看看,把挖不开能藏东西的地洞撒上石灰,用石头填上。
转眼就到了腊八,年味越来越重,-不过平山村这边并没有喝腊八粥的习惯。庄户人家过年又不用像大户人家从进了腊月就开始准备,不过,过了腊月二十三,年味儿就越来越浓了。
年关渐进,平山村家家户户都开始准备腊腊肉、做米饼、打糍粑。村里原先订好亲的,也赶在年关前办了,村里村外到处都是喜气洋洋的。因为油茶籽的事儿,杨大川现在有些声望,村里村外今年娶亲嫁女那几家,免不了请他去吃一回,杨大川三天两头的到处被叫去喝喜酒。
今年风调雨顺,大家地里收成都不错,又卖油茶果籽赚了钱,上镇进城的明显比往常多得多,人人脸上都洋溢着一股喜气。是呀,一年到头盼的不就是过年吗?每日大家聚在一起,都在讨论自家今年能新添点啥。
杨大川大半月前就跟村里张屠户定了一口大肥猪,预备着等到了年根底下杀,预备一小半腊腊肉,他今年成了亲、挣了钱,还没正经请村里老少过来喝酒吃饭。趁这回杀年猪,把平时往来要好的请来吃一顿杀猪菜。跟村里其他人家也杀猪的商议好,错开杀猪的日子,最后定在二十五。
这边的杀猪菜叫打边炉,像是吃火锅一样,用猪骨熬汤底,下排骨、猪杂、猪肉片、青菜、红薯粉、自家积的酸菜,爱吃辣的蘸点主家腌制的辣椒酱,这就是主菜了。
大块的五花肉炖上,用碗装了端上来放到炉子的山脚架上,吃完了换一碗酸甜猪脚,芋头扣肉、还有清蒸或红烧的整鱼、整鸡,家里有条件的会整这5大碗,条件不好的会看情况递减或者直接就弄主菜,有啥就下啥。
杨大川这次杀猪菜也准备了5大碗的材料,他早早的就向村里人买好了肥鸡,鱼也托隔壁村养鱼的提前一天送过来,养在大水缸里。
二十五早上天还没亮,张屠户就把猪送过来了。
点上油灯,芋哥儿看见这被捆的结结实实的大肥猪吓一跳:“这是咱家买的?得有多大啊?”
杨大川道:“不到三百斤呢!嘿嘿,要是你想买个更大的,得明年了!咱们自己养也行,明年咱家里的那两头猪
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