不过,这水晶冻入口酸爽,又弹又脆,隐隐之中还带着丝丝豆香,确实是一道美味的素菜。
而宝爷则是打起了小算盘:我管你做得好不好,我就直接说不好吃,你还能怎么着?
“咳!老夫也来尝尝!”
不料!宝爷才吃了一口,便惊呼一句:“老天爷!”
什么老天爷?
众人仔细一看,却见宝爷一脸‘陶醉’,老泪纵横!众宾皆以为他是尝得了人间美味,激动地落下泪来,却不知宝爷却是‘爽’飞的感受!之前掰掉了的那颗大雅了牙,现在牙龈还是外露的鲜茬,遇到这冷酸一激!
嚯!那种比抽筋还要奇特的感觉直接窜上了他的半张老脸,这眼泪哪里还会听他使唤?由于酸爽过度,本已打好草稿的言辞只能塞回了肚子里,一句也说不出来。因为,嘴巴已经不听使唤了!
看着惊呼‘老天爷的’宝爷,众宾无不羡慕。也只有厨师长看出了其中端起,心中暗笑:哈哈,宝爷吃凉拌,有爽说不出!
“言归正传!大家也看到了,这道菜的制作并不复杂,诸位可以多多推广。水晶冻这个名字太过文雅,不太适合大众呼叫。所以,我给它起个更为通俗的名字,叫做:凉粉!”
凉粉?
确实够俗,但是叫起来却是朗朗上口,比那水晶冻要亲切的多。众宾私下议论后,尽皆点头认可。
杜小姐呶了呶嘴,嗔了崔小姐一眼:“看来你们家的酒楼又可以更新菜单了!凉粉?这个名子虽俗,确实很接地气。”
崔小姐俏脸含笑:“没想到豌豆还可以做出这种东西,你看那冰雕玉琢的样子,看起来就让人感觉想吃。”
“就只会吃!”杜小姐眸光一闪,含沙射影的笑道:“你呀!也要学着改变自己才是,多学一些贤惠持家的东西。就比如我,洗衣做饭,哪一样不是亲力亲为?像你这样五勤不全,饭来张口,以后谁会要你?除非是那种只贪美色的小贼。”
耳根痒痒!这是谁在乱嚼舌头?
张致远摸了摸酸麻的耳朵,心中悻悻暗叹。
“咳!两道凉菜现在全已做好,下面就要开始荤菜的烹饪了!诸位看官,咱们就先从热凤凰下手吧。按照季掌柜的要求,这道菜必须以鸡为食材。呵呵,叫鸡和吃鸡确实令人舒爽!咳,话题扯远了,这个鸡嘛,自然是以童子鸡......哦,应该说是以小公鸡为佳,所以我就选择小公鸡入菜。”张致远简短做了介绍后,便对大厨吩咐道:“杀鸡!不要搞得一地鸡毛,注意卫生!”
“是!”
大厨手脚麻利,小公鸡的脖子一抹之后,三下五去二就拔光了鸡毛。哗啦啦几瓢水过后,上下里外洗得是干干净净。最后,啪的一声放在了菜板上。
“哈哈,根据我对‘鸡’的了解,除了大长腿诱人之外,也只有这胸部才是最
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