”
豌豆不就是豆子吗?还能有什么妙用?众人都是哈哈一笑,皆认为他这是在故作神秘。
但是,接下来蔡奇的一席话却让人都为之一怔,收起了小觑之心、
“豌豆,味甘性平,在药理上归属脾胃经,它具有调理中气、清热解毒的功效。食用上来说,对身体有着非常大的好处。除此之外,它还是治疗霍乱的必需主药,由于之前霍乱的猖獗,老朽早在很久之前就备好这上佳的豌豆,以备不时之需。”
没想到这普通的豌豆,到了蔡奇的嘴里,却成了颇具价值的好东西。更没想到是,这豌豆竟还能主治霍乱,不仅是众宾惊讶,就连张致远也都大感诧异。
“大家听到了吧,这豌豆可是好东西,不仅能够消暑,还有可能能够预防霍乱。好了,咱们话不多说,炉灶上来见真章。”张致远扶了扶大厨歪帽,笑道。
“何老!你去安排几个人手,把这些豌豆磨成豆浆待用!”
张致远下完了这道指令之后,便坐下来喝茶,等待着豆浆的完成。
看着神态悠闲的张大厨,所有人都在想:让你去做菜,你怎么磨起豆浆来了?如果再来上两根油条,那岂不成了标准的早餐?
由于大厨云集,伙计又多,那石磨被推得飞转起来,不过盏茶工夫,豆浆便已经磨好了。张致远闻了闻那天然的豆香味,赞道:“真是诱人的绿色食品,无农药、无化肥、纯天然又非转基因,妙!”。
杜小姐听得一乐,拉过崔莺莺道:“也不知道他在搞什么鬼,他在夸人时都没见得如此称赞,却对着一碗豆浆不吝言辞。”
崔小姐婉约而笑:“表哥也真是的,这么多人看着他,竟然还是毫无顾忌的胡谄,老是说那些别人听不懂的话!”
“你懂什么!”杜小姐佯怒的嗔了一眼:“听不懂就对了,如果都能听懂他说的了,他还能算是奇人吗?”
崔莺莺想了想,也觉有理,连连点头。
随着张致远一道道指令的传达,在一旁侍候的厨子伙计更加的手脚麻利,争分夺秒!当下是表少爷亲自掌勺,有哪个不长眼厨子的敢耽误半分?除非是不想混了!
四下俱静,全都屏气凝神,看着崔家表少爷的个人表演。
只见,他取来纱布,把磨好的豆浆反复过滤,然后去了渣,倒入到一个海碗当中。依次:食盐少许,碱面少许,薄荷水少许,而后用筷子搅拌均匀待用。
“开火了!”
炉灶上没有其他,只有一个精致的小铁锅。锅中倒入一瓢清水,缓缓烧开腾起阵阵白雾。而后,张致远端着豆浆,沿着锅边将豆浆缓缓淋下,并用筷子划圈般的搅动。
一圈,两圈......锅里乳液般的液体荡起丝丝涟漪,形成了一个微小的漩涡。锅中的水由于勾了芡,逐渐变得粘稠起来,最后竟然成了浆
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