牌不思进取,几十年的配料不但没升级反而下滑不少,所以很多人吃那油腻腻的包子都认为难吃。
好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,如果是真正的好东西,就算油大了点,几十年后也不会不受认可。
说白了还是商家自身的问题。
高景飞觉得那种应该是当爷当久了,已经放不下身段去迎合顾客!
方才观察店家后厨一闪而过的忙碌,他就分辨出这鸭子应该是先用卤水浸泡腌制,然后上大锅蒸的软熟,最后才再过一遍卤水。
而且两种卤水的配料很可能不同,这些不同层次的香料味道很好的融合在了一起,并没有浓重的调料味,反而是与肉香和盐的咸香结合,形成了这卤鸭独特的风味。
夹了一块连皮带肉的鸭胸口放入嘴中。
“嗯,这火候正好,店家的手艺真是不错!”
他发觉鸭肉皮肉紧实却又可以咬得动,不是那种烂糊的没嚼头的样子,微咸之中带着浓郁的肉香与淡淡香料味,这应该是他目前为止两辈子吃的最好的一次鸭子了。
小道士不知道什么香料配比和火候,只知道好吃。
可惜肚子容量远比不上堪称饭桶甚至饭缸的高景飞,之前吃的那些还没消化呢,所以只是吃了一只鸭翅尝尝味道,就已经堵了嗓子眼,再也吃不下去了。
这种美味可是难得少见,所以高景飞才吃了第一口,就马上叫来跑堂的伙计。
“你们家这鸭子不错,我很喜欢,给我打包二十只来。”
伙计顿时一脸为难。
“哎呦道爷,实在对不住,小店每天准备的鸭子都有数,需要提前腌上四个时辰,您这一下子要二十只,恐怕时间上来不及……”
高景飞也没为难这店家。
挥挥手说:“能做多少做多少,我明天还来,这是定钱,明天再给我准备二十只带走。”
接着抛给跑堂一块指头大的碎银子。
虽然这大金果境内早就有外国银币流通,但国内普遍使用的还是铜钱和银子,朝廷并没有铸造银币。
跑堂的虽然不知道这位叫这么多鸭子做什么,就他们两人吃得了吗?也不怕放着坏了?
但是既然做生意,当然是有买的他就卖。
所以满脸堆笑的接过银子,赶忙给这阔绰的道爷鞠躬道谢,唱着喏离开去后厨交代去了。
张景升知道高景飞有储物法器,所以也没担心这些鸭子的储存问题,而是说道:
“小飞,回去之后要是鸭子没坏,你可给我几只,我好带回山上孝敬师父他们。”
这不过举手之劳,高景飞自是不会拒绝。
一顿鸭子快吃完时,店家那边已经准备好了五只鸭子,口里抱歉的解释。
高景飞无所谓的会了账,便和小道士就拎着五只鸭子走出这家卤鸭老店。
鸭子都细心的用荷叶和油纸双层打包好了,防止漏油脏了衣服,上面还捆上了
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