之中。
哒哒哒……
冰刀将特制的冷冻豆腐切片,每一刀落下,都会轻轻触碰案板,发出悦耳的声响。
观看的客人们没有高明的厨艺,但在这时候,看着杨明切豆腐,却有种坐在歌剧院享受音乐剧般的悠扬感触。
这个人实际是在做料理,但又好像在谱写乐曲。
杨明聚精会神,手持冰刀,高悬手腕,一刀刀准确无误地落下,切下的每一片豆腐,都薄厚均匀。
“切片完成,接下来是切丝。”
突然,杨明自个儿小声嘀咕了一句,刀锋一转,从慢悠悠地切片,一下子进入到高昂得切丝。
节奏陡然转换,就好像乐曲进入了高朝!
周围观摩的人直到这时候才反应过来,一个个面面相窥,都是暗暗震惊。
这份刀工,比这里最厉害的久我照纪,都要高明几分啊!
这从未谋面的厨师竟然深藏不漏,直到这种时候才展露出来,着实让人震惊了一把。
不过看到了这份刀工,所有人都对杨明所制作的料理有了浓浓的期待,希望可以给他们带来惊喜!
“我的天,你是怎么办到的?!”
当切丝完成时,全程目睹过程的久我照纪,震惊地张大了嘴巴,满脸的不敢置信。
案板上的一大块特制豆腐,此刻已经不见,取而代之的,是整洁排列的,一根根比头发丝略微粗一点的,上千条豆腐丝!
难以置信,这竟然是仅仅凭借一把菜刀就制作出来的食物。
“呼……比以前轻松好多。”
杨明擦了擦额角的汗渍,微微笑着自语。
周围的人一听,顿时无语凝噎,这竟然还轻松?
他们光是看着,心都要提到嗓子眼了,随时都害怕一刀切的不对,导致所有豆腐丝遭到灾难,破坏美感。
然而,事实上杨明的确感觉到比以前轻松。
原因他很清楚,并不是他的刀工突然增长了,而是冰刀带来的变化。
这把冰刀真的超乎预料,锋利且不说,光是切豆腐不粘刃这一点,就足以傲视群雄。
小心翼翼地将这些豆腐丝放入盛满温水的大碗中,杨明这才开始处理猪肉。
打开冰箱后,他很快就拿出了猪肉,这猪肉还是挺多的,恐怕有两三公斤的重量,拿起来之后,杨明将其放在了砧板之上。
然后,将一块猪肉直接放在了自己的左手上,而右手则是拿着冰刀。
刷刷刷刷刷!
杨明挥刀的速度,真的很快,行云流水,毫无阻塞之感。
而在杨明挥刀之后,一片片的肉片也横飞了出去,竟然都稳稳的落在了盘子里。
一块猪肉,在二十来秒的时间,就被杨明全部给切好了。
仔细看去,盘子里的猪肉,闪耀着一种特殊的光泽,而每一片肉片也是十分均匀剔透,充满了一种别样的美.感。
看着杨明切肉的姿势,观看的客人们皆是不由有些痴了。
“这厨师的刀工我可以学十年!“
“这个刀工我服啊,切猪肉竟然像是切面团一样。”
“他挥刀的样子也好帅,好厉害,我好喜欢。”
“废话,这么牛叉的刀工,这么帅的厨师,谁看谁不痴。”
请收藏:https://m.bqg222.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)