车吧。”杨明打开车门说道。
“哦哦哦!好!”宇智波鼬正感到非常新奇,此时也来不及仔细打量,便跟着杨明身后一起坐在的士后排。
的士司机是个四十好几的大叔,操着一把大阪口音,问道:“你们要去哪里?”
杨明问道:“我和朋友从乡下来城市玩,附近哪里有好吃的,你带我去吧。”
“这样呀,那我带你们去新宿区的七滝茶屋。那可是很有名的哦。”
“那劳烦师傅你了。”
“不客气,你们是第一次来吧,我给你们介绍一下这家店吧。”司机师傅热情好客地说道:“别看它的名字带着茶屋两字,但其实这是一家怀石料理的餐厅哦!”
“七滝茶屋的怀石料理也算是成名已久,近日七滝茶屋的出云静安大师由于年事已高,加上其子料理天赋有限,便将主厨之位交给了自己的孙儿出云盛。听说他以前还是远月十杰之一,只不过不知道他是第几届的,反正很有名气就是了。”
“怀石料理啊……”杨明有点感慨。
对于东瀛这个一衣带水的邻邦的料理,杨明自然也有所了解。其中怀石料理原为在东瀛茶道中,主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道,成为东瀛常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思,其形式为“一汁三菜”或者是“一汁二菜”。这种料理极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很高,虽然食物的分量并不大,却被一些人视为艺术品,高档怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等……
在东瀛这个国家,这种料理的地位大概就相当于中国的豪华宴会料理,或者是法国的宫廷料理。
不久之后,车子便来到了七滝茶屋。杨明在宇智波鼬的陪同下走进了七滝茶屋中。
这一路上,杨明也在暗中仔细打量着这家料理店。小院幽静,青竹画影,池游锦鲤,从外面看来,这家七滝茶屋乃是典型的日式庭院布局,带着浓厚的和风古韵。
这让杨明不由得想起了自己原来的世界。在原来那个世界的东瀛,就有不少人认为,要品尝真正的东瀛传统美味,只有到古风的老店内,一边观赏美丽的庭院,一边饮茶,享用怀石料理,才称得上地道。吸收茶道文化典雅的“茶怀石”料理,体现了这个岛国食文化的美。
除了材料以外,怀石料理追求由食器、座席、庭园、挂轴画、花瓶所塑造的空间美,加之熟练的技术,才创造了东瀛人所说的“东瀛料理的神髓——茶怀石料理”。
看来虽然是不同的世界,但是两个世界各国的饮食文化基本都是一致的。
身为厨师,杨明当然知道,用餐的环境会带给人什么样的影响。且不论这家店的料理味道如何,至少它营造出的环境,就足够显示出诚意了。
进入店内,服务员看到杨明和宇智波鼬虽然穿着打扮很普通,但却器宇轩昂,有着一种别样的气质,心知这两位不是普通人,再加上杨明出手阔绰,先付钱订房,服务员便殷勤地为杨明一行人带去包间雅座。
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