把撒了下去,用油捞一下。
啪嗒!啪嗒!啪嗒!
带着些许水分的赤贝一下锅,立即引起一阵剧烈的反弹,甚至连油锅上面都起了一把小火。
杨明没有丝毫紧张,一把抓住锅柄,迅速翻炒起来!
火焰攀附在赤贝上面,宛若一条火蛇,吞吐着熊熊烈焰。
可任凭火蛇如何狂妄,依旧抵挡不住铁锅如同山崩地裂般的晃动。
待炒得半生不熟,杨明抓了一把紫苏叶和辣椒进去,这样更能带出赤贝的鲜味。
顿时间,如同火星撞地球般,双方发生了奇妙的变化。
一股浓烈的香味扑鼻而来,沁人心脾。
很快,一道红烧赤贝便完成了,由白带到阿飞面前。
“客人,请您慢用!”
白客气说道,便转身离去,今天可是来了很多客人呢!
阿飞目光一转,投注在这道料理上面,不由一愣。
赤贝很小,大概比婴儿的巴掌大,没有完全剥开,两片壳合拢微微张开,避免爆炒的时候把里面的肉炒焦,口子上湿漉漉的,沾满香甜可口的汁水,让人口水直流。
吃赤贝呢,其实是需要有一点技巧的,并且一点也不文雅。
关于赤贝该怎么吃,不需要阿飞去问人,因为这一点已经明确写在了菜单上面,阿飞刚才便已经熟读过。
阿飞用食指和拇指把赤贝扳开放进嘴边,先吸出其汁,顺带一吮,把赤贝尾肉用力一拉,咕噜一声之中,整个赤贝肉便丢进口里。
述说起来看似比较慢,可实际上只需不到一秒钟。
只是眨眼的功夫,赤贝肉就被阿飞吸入嘴里。
先吸入那口汁液,溜进嘴里,顿时刺激起味蕾,一股鲜味弥漫开来。
不同于海鲜那般鲜味,或许是久在海底底部当中,这股鲜味又带着一点点涩涩的味道,夹杂着辣椒的爽辣,别有一番滋味。
赤贝肉一进入到舌道,被舌尖灵活地一卷,一缠,拉扯到齿间,瞬间被森白的牙齿撕成粉碎。
细细品味,味蕾的作用充分发挥出来。
那鲜美,那甘香!
香中带辣,辣中带甜,如同九曲回环般,从香到辣,从辣到甜,再从甜到香,回返往复,令人总有种品不足、尝不够似的遗憾。
赤贝肉丰腴细腻,味道鲜美,富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
对于喜爱减肥的女生来说,赤贝肉简直就是量身定做的极品美食。
不需要多少,只需一小碟,呼朋引伴,共聚一堂,添上一碗米饭,足以吃到饱。
当然了,正所谓物极必反。
赤贝肉虽然好吃,也不是吃的越多越好,对于一些体质虚弱,或者会过敏的人来说,吃赤贝就没那么美好了,因为容易导致腹泻。
另注意赤贝要趁热吃,凉了就不好吃了,凉了时,肉会变硬变老,感觉像是吃下石子般,非常难受。
按照菜单上的方法吸取赤贝肉,阿飞不停地发出“滋滋”的响声,如同奏起一首独特的交响曲,那种美妙的乐趣,令人回味无穷。
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