学!”
王小明将他抱在厨房角落的椅子上坐着:“你在这里坐着,不要乱走,看杨明叔叔做菜。”
“好。”但是王冰接下来并没有再看见杨明勾火,颠锅倒是有的,因为勾火是需要爆炒才用上的技艺,不需要爆炒的菜,是不用勾火的。
王小明觉得,如果王冰对做菜有兴趣,未必不能学做菜,厨师也是一条出路,虽然辛苦一些,但要是能做到杨明这个份上,生活想必不会过得太差。王小明又忍不住想,杨明之前到底是个什么人,怎么就流落到自己的小岛上来,还差点沦为乞丐。这真是一个令人费解又忍不住遐想的谜团。这个男人,是个谜一样的男人。
晚上生意照例火爆,因为客人来的时间不像中午那么集中,两人就没了中午那么紧张急迫,显得从容多了。
王小明切菜的时候,还接到了几个订餐电话,有当天晚上的,还有明天的。他心想,自己以后可能还要请个人专门坐前台去收银、接订餐电话。只是收银的人需要信得过的人,一般来说,收银的都是老板或者老板娘吧,自己这个老板要在厨房里忙,至王老板娘么,那就是镜花水月的事,还有什么人比较可靠呢?
想到这里,王小明的思绪忍不住沿着这个方向狂奔起来,他已经快25了,除了少年时期的初恋,后来就再也没有类似的心思,太穷了,贫穷能把一个人的需求压到最低,让人除了生存,就再也不会去想其他的事。尽管王小明是个血气方刚的年轻小伙,但是他真没有多余的精力去思□□。
王小明忍不住暗啐了自己一口:呸!现在就有精力了么。除了有个店子,还有什么?还有几十万的债款!两个拖油瓶!
王小明甩甩脑袋,怎么想到那方面去了,不是要招个收银员么,只是怎样的人才可靠呢。如果有兄弟姐妹,也是可以的,可如今一个兄弟在蹲班房,一个在上学,妹妹倒是有两个,不过都跟着母亲走了,这么多年一直都没联系过,不知道过得好不好,大妹妹应该也有十六岁了吧。
杨明突然出声:“老板,西芹呢?”
王小明回过神来:“哦,等一下,西芹还没切出来。”他一走神,手上工夫就慢了。
杨明看他一眼,没说什么,自己拿了西芹过去切,还说了一句:“厨房还要招个配菜小工。”
王小明有些羞愧,赶紧看菜单,切下一道菜的材料,一边忙一边说:“暂时还用不着,我能应付得过来。”
杨明看他一眼:“你不能永远只打下手,你得学做菜。如果生意一直这样,就我们两个也忙不过来,还要再招人。”
王小明知道杨明说的都是实话,他本着开源节流的想法,一切都能省则省,事实上,只有合理分配人力,才能赚得更多,否则光靠他和杨明两个,真是要把人给累瘫了去,那是得不偿失。
七八点的时候,店里生意达到了高峰,楼上楼下人声鼎沸。三个服务员阿姨跑得脚不沾地,点菜、送菜、收桌子,还得收碗,爬上爬下的,几乎没有喘息的空闲,累得满脸通红,气喘吁吁,这把年纪了,确实吃不消。
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