桑感,更是为底蕴增色不少。
杨明则是闻到了他身上飘来的一股汤水的味道,葱花、紫菜、香油,还有些说不清道不明的香气,平时恐怕还不觉得何如,这会儿只觉得馋虫入心,在肚子里蠢蠢欲动了起来。
银次向来是自来熟,甭论认不认识都能搭上两句话,更何况眼前这人虽说从未见过,但总觉得有些眼熟,因此脑子还没转过来,倒先是看着他肩膀上濡湿的痕迹问上了一句:“外边还下雪呢?”
杨明先是一愣,小店老板与生俱来的修养让他迅速搭上了话:“早就停了。”
那是他路上不小心碰着树枝,撞上撇下来的落霜才弄湿的。
“这样啊。”银次搓了搓手,在手心呵了一口气,临推门出去前撂下一句:“天冷,吃碗馄饨吧。”
吃碗馄饨,这句话不知怎的在杨明的心底落下一颗种子,以至于过一会儿小野二郎问他要吃什么的时候脱口而出:“来碗虾仁馄饨吧。”
“好的,请稍等一会儿。”小野二郎对答如流。
馄饨算是流转最为久远的民间吃食之一,也算是一方水土养一方的经典范例——各地的馄饨在称谓、做法以及口味上都有所不同。但不论是哪里的馄饨,是扁食也好,云吞抄手也罢,大都要趁着那一口鲜活热乎的劲儿一口吞下去,尽情感受那一份氤氲的人间烟火气息才算得意。
像是这般寒意沉沉的日子里,吃一碗热气腾腾的馄饨再合适不过。
馄饨本就皮薄,不需烧上多久,否则那摇摇晃晃在汤面上浮沉的小船可就破釜沉舟了,杨明坐在座位上拨弄了一会儿那印尼风格的龙形熏香壶,不多时一碗馄饨就端了上来。
“这是您点的虾仁馄饨,请慢用,如果要加醋的话,醋就在您右手旁边的小瓶里。”小野二郎温声说道。
“谢谢。”杨明极有礼貌地点了点头,但手上并不见动作,他吃馄饨向来不加醋,店家苦苦熬了半天的汤料,若是被自己不识好歹地加了些佐料进去而失却本身的滋味,那可就得不偿失了。
“这卖相可真是不错。”他似观摩客人献上来的古董一般仔细咂摸着,在柔和的灯光下,嫩滑的馄饨皮如雪纱一般在汤中飘荡着,那紧致微红的虾仁裹在里边,随波而动,就如同一尾尾公园池子里贪得无厌的胖金鱼一样,露出白花花的肚皮,而身上的波光粼粼流动着。
杨明轻轻舀起一枚馄饨,方方正正的薄皮折叠裹馅,刚触及唇齿便顺溜地滑入口中,而细软质感的皮,入口即化的馅儿,再加上那醇美的汤水,那滋味可真是神仙难救。
嘴里先被这起伏的皮与汤安抚了一遍,再轻轻一咬内里的肉馅。不管面皮擀得再好,肉馅不行也全是白搭,全瘦则太柴,肥脂过多油水又过于丰厚,像是这般肥瘦相间的五花是正好,而虾线抽得干干净净的虾仁再这么轻轻一咬,仿若最深幽的宝藏也躲不过摸金校尉的打探一样,清润弹牙,那美物的鲜与弹就这样无处遁藏,杨明长长地叹了一声,感觉全身都温暖了起来。
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