子说道,“毕竟在寒潭寺也有一些去过华夏传经的僧人,蒸笼作为一种常用的烹饪工具,在这里能找到也不奇怪。”
不过能找到这么大的一个,倒是有些稀奇,不知道它原本是用来做什么的。
“你说……我们能赢吗?”杨明看着房间的另一边,在那边,神奈川住持正在进行着最后的摆盘。
“大概……”乾日向子被一双充满期待的眼睛注视着,憋了好久,最后还是把“不会”两个字憋了回去。
“我也是这么觉得的!”没觉察到有什么不对劲,杨明兴致勃勃地说道,为了这次食戟,他可是把看家本领都拿出来了呢。
“好了,双方都开始收尾吧!”时间已经差不多了,福地盛老先生发出了本次食戟最后一道命令。
本来还闲聊着的几位评审员都已经入座,刚刚轻松的表情也都收了起来,在这个时候,他们必须要拿出最专业的态度。即使是一次私下的食戟,他们的专业素质也不容许他们随意应对。
“首先,从神奈川住持的菜品开始审查。”在福地盛老先生的示意下,神奈川住持端着盖着盖子的白色瓷盘走了过来。
“欢迎品尝,前菜必备菜单之一——彩虹法式冻。”神奈川住持轻轻揭开盖子,一道耀眼的彩虹一闪而过。
所有人都凝视着这道菜品,半晌,水原冬美才喃喃道:“真是让人舍不得动刀叉啊。”
轻附在表面的一层冻晶莹透明,而包裹在里面的蔬菜色泽分明,条纹明晰,赤橙黄绿青蓝紫,神奈川住持以这样的顺序摆出了一道灿烂的彩虹。
而在法式冻的两边,天青色和橘黄色的酱汁划出两个完美的弧形,将法式冻围绕在中间。
杨明摇了摇头:“还真是相当大的差距啊。”
如果用美丽来形容他之前做的那道意大利海鲜饭的话,那眼前的这道‘彩虹法式冻’就只能赋予惊艳和完美这样的词语了。
寒潭寺住持拿起刀子和叉子,选取了右边的一个小块切割下来,在面对两种酱汁的时候稍稍纠结了一下,最后轻轻蘸取了右边橘黄色的酱汁,放入口中。
“在肉泥里混入了马铃薯、红葡萄、节瓜等蔬菜,做了七种颜色的层次,而且各层蔬菜都分别经过烹饪,充分带出了各自的美味。”寒潭寺住持顿了一下,继续说道,“这右边的橘黄色酱汁……是酸橘凝冻是吧?”
“没错。”神奈川住持点了点头。
“那左边天青色的酱汁是……?”寒潭寺住持没有动法式冻,而是选择直接用叉尖尝了尝,却没能确定答案。
“应该是紫苏为首的数种香草混合而成的清凉感十足的香草青酱吧!”对香料颇为敏锐的福地盛老先生自信的说着。
“用酸橘和紫苏来搭配法式冻吗……真是个有趣的主意啊。”找到答案的寒潭寺住持不经意笑了笑。
“炒的香气四溢的节瓜加上香草酱……这组合真是清爽绝妙啊!”
“只要切割不同的部分,配合不同的酱料,味道也就截然不同了,红色的胡萝卜和番茄和这酸橘酱的配搭度也很高。”水原冬美也赞叹道。
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