何况乔锦娘这还是头一次。
秦渺渺定下婚事却没有定下婚期,是以也过来了,她坐在主桌上道:“锦娘,今日这菜虽丰盛,却是从来都没有见过的。”
乔锦娘道:“今日以菊为宴,这是杭白菊茶,秋日里喝最为降燥,凉菜是菊花酥饼,菊花鱼生片,以及菊花凉拌鸡丝。
热菜是菊花锅,秋日里吃五花肉锅最好,中间的菊花正能解腻,底下还有文火煨着,此乃北方的菜系。
还有这道菊花枸杞乌鸡汤最为养颜,这道野菊炖斑鸠能治头疼,菊花糖醋鱼最为鲜美。”
乔锦娘道:“在江南丧宴必定有豆腐,今日的主菜便是这道菊花豆腐,菊花豆腐乃是已经快要洛阳菜,最为考验的是大厨的刀工,当今世上能做菊花豆腐的不到十人。”
见主菜是一道豆腐,不少人都笑了,之间一块方方正正的豆腐摆放在盘中,这些官员家中的千金,甚少会去吃豆腐。
“主菜只是一块方豆腐,着实可笑了些。”
乔锦娘命丫鬟提着一壶菊花高汤,轻轻地倒入了盛放菊花的汤碗之中,众人只见当中的豆腐如同菊花一般缓缓盛开。
这菊花豆腐的每一根都是细如发丝,真跟一朵菊花似的,高汤混着菊花的清香扑鼻而来,这道菜美得让人不忍动筷,却又想要尝尝。
秦渺渺淡淡地用勺子舀了一勺豆腐与汤,她惊道:“这哪里是豆腐呐,鲜美至极。”
乔锦娘道:“此菜我们酒楼将汤改良了,用的是半只火腿,一只鸡,一只老鸭加上猪骨熬炖了一晚上的高汤,自然鲜美无比。”
众人见着这一桌子菜,不算奢华,却又是符合着侯府该有的场面,论味道也是宴席之中一绝。
大户人家之中的宴席左右都是求个不出错,有些时候的菜只讲究排场,不将就味道,而今,众人在离席时竟然都十分羞赧地发现满桌子菜连个汤都没剩。
最后的菊花酒酿圆子甜品亦是被吃得一干二净。
好些人都意犹未尽地想要侯府再办一场丧事。
……
姨娘下葬后,侯爷与侯夫人还不曾回来,乔锦娘才知晓郑家祖上是在开封,所以他们得在开封办丧事。
乔锦娘按理也得要去的,可她实在是做不到给那些恶心的人入葬,索性便就以管家为名而不去了。
“小姐,小姐,太后娘娘口谕,让您进宫!”
玉燕匆匆忙忙走进了锦园之中禀报道。
乔锦娘疑惑,太后叫她入宫做什么?她唤来陆宸的暗卫,让他们去禀报陆宸,她则是换上了宫装去了太后所在的梧凤殿之中。
入内,乔锦娘便闻到了一股淡淡的菊花茶的香味。
她福身道:“臣女乔锦娘见过太后娘娘。”
太后轻轻地扫了一眼乔锦娘,问道:“听说,你前几日给你府中的姨娘办了一场菊花宴?”
乔锦娘应道:“是,时下正是菊花盛开之时。”
太后闻言却是将手旁的杯子一把砸向了乔锦娘的裙摆处。
乔锦娘连下跪道:“太后息怒,可是臣女哪里做错了?”
“你是存心笑话哀家是吗?”太后怒气腾腾道,“当年先皇因哀家喜爱菊花,便为哀家大办菊花宫宴,一道菊花豆腐更是惊艳众人。
之后,哀家便不许民间再有菊花豆腐这道菜,你这会儿却在一小妾丧礼上用菊花豆腐,这不是在讽刺哀家吗?”
乔锦娘低头道:“臣女确实不知晓此事。”
陆宸都二十了,太后年轻时候下的令,远在江南的厨子又怎会知晓呢?
乔锦娘若是知晓,绝对不会为了办宴办得妥当而用菊花豆腐的。
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