高薪聘请服务员。”
白路说:“怎么又是这样?不过工资不算太高;黑标刚开那会儿,有个疯子来挖人,把工资开到三万,也不知道那家饭店到底开起来没有。”
扬铃说:“你说的对,挖人,这两家饭店直接去黑标挖人,以三万月薪挖走后招来的四个服务员,不过这不重要,他们主要挖的是厨师,同样以三万月薪,共挖走二十一个厨师,文青没和你说吧?”
白路愣了一下,难怪昨天晚上,柳文青难得的跟他说起黑标的事情,当时还不明白,以柳文青的做事风格,再大的竞争,在工中遇到再大难题,多是一个人抗,怎么可能会跟他唠叨?
想了一下,觉得实在不够关心她,有些不好意思。
扬铃接着说:“两家饭店一共挖走二十一名厨师,虽说烹饪手段也是按标准来做,要计算时间、重量这些,但稍有不同的是,至尊荣贵请了法国一名三星主厨来掌勺,主攻西餐;另一家饭店大食城请了三名特级厨师共同做主厨,主打八大菜系,反正是只要你想吃的,不是特别难搞的食材,他们都能做出来。”
白路想想问道:“开业多久了?”
“大食城开业八个月,至尊那家五个月。”扬铃回道。
“这都起的什么破名字,至尊荣贵,听名字谁能猜出来是饭店?”白路嘟囔道。
扬铃说:“先别管人家取什么样的名字,事实是,他们真的在瓜分黑标饭店的高端市场,单凭口味来说,黑标要不是有你的果酿,还有你准备的酱料,只凭开业时间一项,客人会流失的更加严重。”
高端市场就那么些客人,开业时间早意味着失去新鲜感,要不是因为果酿和酱料,黑标的生意兴许早不行了。
白路摇摇头:“文青也不和我说啊。”
“说什么?”扬铃说:“我要不告诉你,你可能永远都不知道。”
白路说:“那不能,别人总会听说那两家饭店。”
“等从别人那里听来?早不知道过去多少年。”扬铃说:“我跟桃子、文青盯了那两家饭店两个月,至尊荣贵的生意要稍好一些,需要订桌,大食城的生意比日料一条街好些有限,看来还是外国的厨子会做饭。”
白路恩了一声问道:“想出解决办法没有?”
“有啊,一直就有,只要你肯去黑标掌勺一个月,再至尊的食城也会麻溜儿关门。”
白路说:“再没有别的办法?”
“还真没有。”扬铃说:“大家都明白,黑标生意能这么好,主因是果酿。这个外面没处卖的传奇好酒早已是北城第一名酒,什么茅台、五粮液、拉菲都不够看,外面有句话。花钱能买到的东西就不是好东西,果酿还是很吸引顾客的。”
白路说:“果酿也有不同种类,酒厂那面产出来的,远不如当初在车库里搞出来的好喝。”
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