不是占的招工的名额，是接他爷爷的班，提前几个月来上班学习而已。

　　她也忙扬起笑容，与向师傅打招呼，“向师傅早。”

　　接下来就是介绍，食堂厨房里，还有三位大师傅：刘华，罗钱，周长青，以及两位学徒(小工)：郭勇，魏金龙，还有三位打杂的：(女性)：孙小梅，龙桃，秦红。几位女性是负责摘菜，洗菜的工作，还有打扫食堂与厨房的工作。

　　“向师傅，今天的早点需要我做些什么？”

　　厨房里是向师傅说了算，工作也是他安排。“今天的早点，不要你忙活。我们厨房做早点都是轮班的，今天是刘华做早点，他带着两个学徒一起做。

　　你第一天先看看熟悉熟悉就是，等过几天才轮到你。你看看一般早上要做些什么早点就是。

　　对了，我家孙子还没有拜师，他可是跟你，我们新社会新风气，不搞封建迷信那套的拜师，但给你倒杯茶还是要的。你觉得咋样？”老爷子要马上定下孙子与玉珍的师徒名分。

　　“行，那就倒杯茶，然后我们开始一天的工作。”承了向师傅一个大人情，定下师徒名分的事情，就不能推迟了。

　　厨房里忙碌着，玉珍看了看那边正在做早点的刘华师傅带着一位小工忙碌着。玉珍看了眼，也没有说什么，只是问了向师傅中午做什么菜，做什么饭，大米就别想了，北方大多数吃面食。

　　向师傅看了眼放菜的架子，与竹筐，“中午的主食是三合面馒头你带着他们两个做一道菜，就做一道土豆，至于土豆怎么做，小董你看着做就是。”

　　“行，一般中午要做多少个馒头或者包子之类的?”玉珍没有经验，也不知道要做多少个。

　　向师傅说了个数字，玉珍明白了。点头招呼儿子大河与徒弟向伦，“跟着我来，我教你们怎么和面，怎么发酵，虽然你们可能都会，但想要做的比家户人家的好吃，比外面卖的好吃，也是有技巧的，我教你们，自己要注意。”

　　两人幸喜，“是。”第一天就开始学习做面食，很难得。

　　洗好特制的大面盆，轻声的教着两人。那边一位打杂的女同志也走过来跟着学习。每天早上很早就要有人来上班，需要有厨师有帮工有杂工值早班，到了晚饭时，他们也能提前下班。

　　远处的另外一位上早班的学徒工虽然隔的远，也竖起耳朵在听。他有工作无法走过来听，甚觉遗憾。

　　玉珍把小诀窍教给两人，还有手法，但他们也是第一次，得慢慢练。

　　面和好，在那静止的时间，玉珍指挥两个帮着一起洗提土豆，削土豆皮，这些他们都要自己做，等下就是教他们切菜，这是难得的机会，切土豆能锻炼刀功。

　　

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