陶碗里接了半碗鸡血之后,失血过多的野鸡彻底放弃了挣扎。
牧清把野鸡放到一边,用筷子在陶碗里搅了几圈。
“把陶碗放在一边,过一会这些鸡血就会凝固了。”
“把凝固的鸡血放到锅里煮一下,切成小块,用来煮酸辣汤最好吃了。”
“哎,这个屋子的主人,怎么就不想着种点辣椒生姜什么的呢?”
牧清絮絮叨叨了一番,把陶碗放到一边,开始处理野鸡。
【牧爷:没有辣椒的第N天,想它,想它,想它。】
【你在想屁吃。】
【开始只想要大米和芋头,现在开始想要调味品了。】
【不是有盐酸果吗?搞个酸甜口的呗。】
【一说酸甜,我就想到了牧爷的糖醋鱼...】
【哈哈哈哈,那哪是糖醋鱼,哪是酸甜苦咸鱼。】
【可以用盐酸果泡水,拿那个水蘸着吃也是很好吃的。】
“怎么弄了这么久呀?”
过了好一会,颜殊从营地过来。
“这些鸡毛可难拔了,之前都是直接剥皮当然快了。”
“今天要煲汤,鸡皮就很重要了,足够的油脂可以让鸡肉更好吃。”
“要是把皮剥了,煮出来的鸡肉就会柴柴的。”
牧清挺起发酸的后背,用手轻轻的锤了捶。
“年纪轻轻的,居然这么懂吃,你上辈子是个厨子吧?”
颜殊打趣了一句,蹲在一边一起拔毛。
上辈子?
上辈子不是,不过这辈子想做个厨子倒是没问题了。
牧清想着,忍不住自顾自笑起来。
“你笑什么?”颜殊抬头问道。
“没什么?”牧清笑笑,低头扯过一个鸡翅膀,开始处理上面的细毛。
“肯定没想什么正经事。”
颜殊嘀咕着,默默的离牧清远一些。
牧清哑然一笑,也没有多做解释。
两个人一起,速度就快了很多。
把光溜溜的野鸡放到溪水里冲洗干净,开膛破肚,内脏简单的清洗一下,一起拎着回到营地去。
“这些留给大王吗?”颜殊拿着包内脏的叶子问道。
“嗯,我看大王还挺喜欢的。”
牧清点点头,把菜板拿下来,没几下的功夫,就把野鸡剁成了两半。
哐哐哐砍成小块。
把大陶锅清洗出来,把鸡肉放进去。
“是不是太多了?”颜殊凑过来说道。
“没事,鸡汤要煮的浓一点才好喝。”
话是这么说,牧清还是把鸡头鸡爪鸡屁股都拿出来。
用锅盖压一压,刚好可以盖住。
加上清水,放到灶台上,底下升起大火烧着。
“这就进入煲汤环节了吗?”
牧清苦着脸看着颜殊。
自家大佬还真是个厨房小白啊。
“嗯?有什么问题吗?”颜殊咧着嘴问道。
“哎,还没开始煮汤呢,要等水沸腾起来,煮一下,把第一遍的水倒掉。”
“重新加上清水,然后才开始煲汤。”牧清叹了口气,说道。
“为什么?好好汤,
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