用筷子来回拨弄着肥肉,等里面的油被炼出来,肥肉被炸的干一些。
牧清把灶台里的火加旺,拿起切好的木薯丝,放进锅里快速的翻炒着。
炒到木薯表面有些变色,往里面倒上一点水。
水沸腾,把木薯煮熟,底汤变得稍微有些浓稠。
牧清拿起切好的肉丝,弄小了火,小火慢煮起来。
“我觉得应该做个锅盖才行,这样煮东西烧水会省不少时间。”
说干就干。
牧清拿着砍刀,去林子里找到之前的大木桩,哐哐哐砍下一段木头。
【这个大木头砍得值啊,做了不少东西了。】
【养了香芯菇,做了菜板,还准备做一个锅盖。】
【还好当初没有劈成柴,要不然还得重新砍。】
【这么大的树很难砍,傻子才会劈成柴来烧。】
【感觉砍成几段,劈成木片来做水桶也蛮好的。】
【太费工夫,不如用竹子。】
【香芯菇是不是也可以弄木屑来养,应该比木桩快一点。】
砍了木桩回来,锅里的东西也煮的差不多了。
大火收汁,倒进陶碗里。
“这些就放着了,等下你把它们绑一下就行。”
颜殊的菇筒也弄好了,拍掉手上的木屑,到营地外把手洗干净。
“好像啊,这个是什么?”颜殊指着陶碗问道。
“木薯炒肉丝。”
“炒?这是一碗炒菜,没想到我还能在荒野吃上炒菜。”
“不算特别合格的炒菜,毕竟大部分工序还是炖出来的,只是简单的炒了一下。”
牧清把冲洗好的筷子递给颜殊,示意她尝尝。
“好烫。”颜殊夹了一块子进嘴里,张开嘴呼着气,不舍得把食物吐出来。
“快吐出来,别烫到嘴了。”
牧清赶紧递过去一杯冷水,急切的说道。
“很好吃呢,兔肉炒的很嫩,木薯这样炒过之后不怎么绵了,有点脆脆的。”
在舌尖上翻转了几下,食物的温度下降了一些,颜殊咀嚼着露出满意的笑。
“好吃也不能烫着嘴啊。”牧清手里的杯子又递过去一些。
颜殊挥了挥手,看起来没有被烫到。
“尝尝这个兔肉菌菇汤,用新鲜的肉煮的,应该比烤肉更好喝一点。”
牧清给颜殊装了一小碗汤,交代道:“别再烫着了。”
“知道了,知道了,跟奶奶似的。”
“这个都放着凉了多久了,根本不可能烫到嘛。”颜殊接过,还是小心的吹了吹。
牧清给自己也装了一碗,用勺子舀着尝了一口。
“啊!鲜中带甜,这才是肉汤该有的味道。”仰头长叹了一句,开始快速的喝着汤。
【确实,新鲜的肉煲汤才是最香的。】
【之前买了一只冻猪脚来煮汤,感觉就很不对劲。】
【应该是肉的问题,自己多买的骨头冻起来,后面再拿来煮汤就还好。】
【家里剩的不会冻很久,那种专门冷冻来卖的就不好说了。】
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