适等症状”
听到这道菜居然连夏杰都给出了“颇费功夫”的评价,约翰逊不由得吐槽道:“这陈龙,每次来到我这餐馆,总是喜欢点这些做起来十分费劲的菜肴,而且不好吃还要求我重新做,实在是太令人讨厌了。”
见到约翰逊吐槽陈龙,夏杰只是笑笑,并没有说什么,只是开始准备制作芙蓉肉的食材:凝固的猪板油、鸡蛋、虾仁、里脊肉……当看到夏杰将十几种食材全部单独拿出来的时候,约翰逊这才意识到夏杰所说的“颇费功夫”,到底难度有多大。
要知道,刚刚的醋溜土豆丝、干煸豆角已经十分考验厨师的基本功了,而这芙蓉肉,光是从准备的食材看,就已经有着不小的难度了。
看着约翰逊一脸苦相,夏杰自然是知道他在想写什么,笑了笑,淡淡的说道:“这道菜我一边讲解一边做吧,到时候也方便你掌握这道菜,让纽约的这些朋友,也能够吃上咱们华夏的美食。”
听到夏杰打算一边讲解一边烹饪,约翰逊和厨房的其他厨师,此刻都兴奋无比!
“太棒了,全能的上帝,我终于可以亲眼看到华夏第一厨师,在我的面前一边讲解一边烹饪了,这是不是意味着,我将会成为整个美利坚最伟大的厨师了!”
“想啥呢,如果说有人能够成为最伟大的厨师,那么这个人也一定会是我!现在大家学习的机会都是一样的,我的天赋还比你高不少,你想超越我,根本就是不可能的事情!”
“呵呵,你也就煎牛排的动作稍微熟练一些罢了,若是真的比试华夏菜,而不是只有披萨、牛排和炸薯条这些我奶奶都会做的菜肴,我一定打得你回家找妈妈。”
“你们能不能之后在拌嘴啊,和两个大娘们似的,现在好不容易有能够学习到顶级菜肴的机会,你们就是这样的态度吗?约翰逊主厨,你倒是管一管啊。”
被喊到的约翰逊,此刻并没有理会手下,而是拿出了一本有些破旧的笔记本,像是一个正在备战考试的学生似的,眼睛直勾勾的盯着夏杰,生怕遗漏了什么知识点。
见到约翰逊如此,之前拌嘴的几个人,此刻也不吵了,都纷纷将目光聚集在了夏杰的身上,生怕错过哪怕是任何一个细节。
看着面前如此向往学习这一道菜的厨师们,夏杰微微颔首,手中菜刀也挥舞了起来,就好像在卧牛村给直播间的观众们直播时候那样,这一群厨师们,讲解起了芙蓉肉的做法。
“首先的重点,就是要将里脊肉切成冬青树叶形状的肉片,要薄厚程度要十分注意才行,太厚的话,等会吃起来肉质容易变柴,若是太薄的话,吃起来口感则不够厚实,这一点儿非常考验刀工,不是一朝一夕就能够练成的。”夏杰对着面前的厨师们说道。
只见夏杰手中
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