着屏幕前的观众们说道。
说完,夏杰从车上扛下了满是冰块的生鲜箱。
整个生鲜箱巨大无比,让屏幕前的观众们再一次感叹起了夏杰超群的力量。
“大力杰一出手,我就知道这个生鲜箱不管里边放了多重的东西,都不会让他用到第二只手的。”
“这就是连垂杨柳都能够连根拔起的男人吗?”
“谁说看起来肌肉不大就没有力量的?你看看大力杰,穿上衣服后也没有很夸张的肌肉,可光是这力量,谁来也不好使。”
夏杰没有回复观众们对于力量的评价,从生鲜箱之中取出了一个白色的玩意儿,再一次转移了屏幕前观众们的注意力。
“咦,这是什么东西啊手艺杰,看起来很不一般啊。”
“废话,看到生鲜箱上边的飞机标志了吗,这玩意儿是空运回来的。”
“什么贵重的东西,能够用得到空运啊。”
“啧啧,空运过来的食材,看来能够吃到这个食材所制成菜肴的人,十分的幸运啊。”
见到直播间里的观众们对于自己拿出来的食材很感兴趣,夏杰对着大家解释道:“这是海参,是佛跳墙里需要准备的食材。”
“海参其实不贵,如果是干海参的话会更加便宜,但是我为了追求更加完美的口味,此刻选择的是新鲜的海参。”
“海参需要提前三天处理,先泡着放入冰箱一天,每天换两次水,第二天海参去沙嘴,冲洗干净,放入纯净水冷水下锅,大火煮开后转小火煮三十分钟,然后焖到水凉了。”
“然后换干净的纯净水放入冰箱冷藏室泡两天,每天换水两次。记住要使用无油的干净容器泡发,要不然海参容易融化。”
夏杰一边处理着海参,一边告诉屏幕前的观众们详细的步骤。
“不愧是咱们华夏的名菜啊,光是食材和需要做的准备,就已经如此复杂了。”
“顶尖的食材,自然是要用最好的方式来进行烹饪的,我倒是认为花费多一些时间准备,是十分值得的事情。”
“海参可是佛跳墙之中必不可少的美味,不过做起来也十分麻烦就是了。”
夏杰看到了弹幕,笑着说道:“正如这一位朋友所说的那样,海参的处理,无论是烹饪还是准备,都十分麻烦,但是要是烹饪的好,加上它本身容易融化的特性,可以说是人间美味了。”
“当然,要是对海参的形状没有要求,只想要海参入味的话,在烹饪的时候也可以不必在乎温度的。”
说完,夏杰也已经将海参处理完毕,开始处理起其他的食材。
“接下来咱们要处理的,就是鱼翅了。”
夏杰一边说着,一边开始处理起新鲜的鱼翅。
只见夏杰三下五除二,便将鱼翅处理完毕,将其放入水中浸泡一会儿,消除一些来自海洋的腥味。
“行了,这些东西就先这样处理吧
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