在鱼头两边,并洒上炸好的金蒜,继续蒸煮。
“这个鱼头比较大,所以咱们要蒸个一刻钟,如果鱼头小的话,那有个十分钟左右就差不多了!”
趁着这个功夫,夏杰又将买来的豆腐放上了案台。
“呦,这是又准备做文思豆腐吗?”
“十有**啊!”
“唉,明明是很便宜的豆腐,偏偏被主播做成了吃不起的样子!”
“我已经在家试过十次了,浪费了五十盒豆腐,就是切不出那种效果啊!”
“别提了,你不过是浪费了点豆腐而已,我可是费了不少血啊!”
拿起厨刀在手上挥舞了下,夏杰笑了笑道:“今天不做文思豆腐了,做个菊花豆腐!”
“方法上有点雷同之处,但是落刀要注意,不能完全切开,否则就成了文思豆腐,而不是菊花豆腐了!”
说罢,夏杰就挥刀开切,短短片刻功夫,一个豆腐就已经切好了。
将四周边角削去,用菜刀托着这块豆腐放入旁边的碗内,一朵洁白的豆腐菊花顿时在水中绽放。
“我去,还真的跟菊花开了一样哦!”
“我学厨的时候,用模具做过这个菜,跟刀切的效果,简直就是天然之别啊!”
“啧啧,神厨杰这刀工,是打小就开始练的吧!”
“说实话,看主播做菜,简直就是一种享受啊!”
毫无疑问,夏杰又用自己精湛的刀工,征服了广大的观众。
切好八朵菊花豆腐后,夏杰拿出手机,打了个电话给宋小东。
“喂,小东,过来了吗?”
刚刚从小院出发时,他就打电话给小黑子,让他叫上大勇和富贵,一起过来吃午饭呢。
“杰哥,刚刚接了富贵!”
宋小东立马大声应道,电话里隐隐听得见呼呼的摩托车声。
“嗯,快点啊,我这边准备得差不多了!”
“好好好,马上就到了!”
挂了电话,夏杰跟着拿出四个草鸡蛋,用菜刀沿着中间轻轻划了几圈,用手轻轻一掰。
神奇的一幕出现了
蛋壳居然被完整地取了下来。
夏杰将里面的蛋黄和蛋白倒了出来,加了点盐,搅拌均匀后,又重新倒入蛋壳里面,放入蒸锅开始蒸。
“啊呀,我去,连蒸鸡蛋都搞得这么有花头,可以啊!”
“我很好奇,主播为啥能把蛋壳切得这么平整!”
“这有什么难的,我也可以办到,我现在就去切,大家请关注我的直播间!”
“我信你个鬼,上次你也说能切出文思豆腐,结果全是豆腐快!”
“想要做到主播这种程度,必须是将力量和速度把握得恰到好处,一般人真的办不到哦!”
一个小时不知不觉过去了,菜基本上都烧好了。
夏杰将露西上次送的鱼子酱也拿了出来。
“这是朋友送的鱼子酱,因为这种食材不容易保存,打开后就必须尽快吃完,所以今天带爷爷这边,叫上大伙一
请收藏:https://m.bqg222.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)