事实证明,没人能够抵挡的了火锅的诱惑。
吕萌萌面对酸甜开胃的番茄锅底,都能忘记矜持,大快朵颐,更别提赵雅蕾这个不知道个人形象为何物的家伙。
当然,赵雅蕾也只是跟徐思哲几人在一起的时候,才会露出本来面目,在外人面前,还是高冷的很。
至于李晨,手里的筷子从火锅沸腾开始就没停过。徐思哲意外发现,这货似乎很清楚毛肚黄喉这些菜品的吃法,而两个女孩则对它们避而远之。
徐思哲疑惑的问到:“傻晨,你以前吃过这些东西?”
“那当然啰,我妈闲起没事的时候,就会在屋头涮火锅儿,哲哥(guo),你这个火锅儿硬是要得,安逸惨喽。”
李晨嘴里突然冒出来的川蜀话,让徐思哲听了一愣。上辈子他可没听李晨说过方言。
“傻晨,林阿姨是川蜀人?”
“我妈是天府人,我外公家里就是开川菜馆的。”
徐思哲听后恍然大悟,怪不得上次去李晨家吃饭的时候,那一桌子川菜做的那么地道。
他一下子来了兴趣,赶忙问:“那你说说,我这个锅底,跟林阿姨的锅底,哪个更好吃?”
徐思哲是根据自己后世看的美食节目复原的火锅底料,他自己试吃过,觉得这味道跟上一世的火锅店很接近了。
李晨愣了愣,有点为难的说:“哲哥,你要听实话还是假话?”
“当然是实话啊。”
李晨拿起一罐可乐,咕嘟嘟灌下去一多半,接着拿起筷子说到:“那你等下,我再吃几口。”
徐思哲被气乐了,伸手要去抢他的碗。
“你说完再吃不行吗?”
李晨护住自己手里的碗筷,口齿不清的说到:“不行,我说完你就生气不让我吃了!”
“靠,你实话实说就行,我不生气。”
徐思哲只是想了解一下,自己调制的锅底在别人心中的真实水平。
“那我可就说了。哲哥,这锅底,说的严重点,就是只得其形,不得其神。这辣、麻、和牛油的香气,都散在这锅里头,乍一闻很香,但没有融合在一起,明显是炒制的火候还不够……”
说到这里,李晨则心虚的看了徐思哲一眼,见他神色如常,才继续说下去。
“哲哥,你这些辣椒什么的材料是从本地买的吧?这个辣味有点单一了。我觉得还是川蜀的二荆条,七星椒,灯笼椒,小米辣这些凑在一起用,又香又辣的才好。我外公说过,好的火锅,食材新鲜很重要,但灵魂就是这一锅红汤。”
吕萌萌跟赵雅蕾看着口若悬河的李晨,感觉他跟往日腼腆的形象大相径庭。看来这家伙真正擅长的领域,就是美食吧?
徐思哲点了点头,态度诚恳的问到:“那具体应该怎么炒制?”
李晨为难的挠了挠头说:“这个就不知道了,其实我是在家吃火锅的时候,听我妈说过几
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