想到怎么处理之后,江朝把蛏子全部放到一个装满清水的盆里。盆不大,刚好能装下桶里的蛏子。江朝趁着蛏子在清水里吐泥沙的间隙抽空把调味品备齐,没办法现在厨房就他一个人只能这样了。中间换了几次水,直到蛏子把沙子都吐干净。
一切都准备就绪后剩下的就简单了,只见江朝放了两个锅在灶上,一个倒满水为了将蛏子焯水,另一个热油。
江朝烧热油,放葱姜蒜快速炝锅。放郫县豆瓣酱,这个豆瓣酱必须是郫县的要不然不地道,当然也可以用别的豆瓣酱代替,之后就是放蒜蓉辣酱煸炒。
炒出红油,放料酒,生抽,白糖,盐炒香。香味出来后,江朝快速把一边的蛏子下锅翻炒入味。那动作,那神情,现在江朝更像是某个酒店的行政主厨,而不是军人。要是江母看到江朝现在的样子估计会很欣慰,“臭小子手艺没丢,在社会上不怕被饿死了。”
按理说以江家现在的财力,江朝肯定饿不死。不过老一辈人都有这样的忧患意识,希望子女学会一门手艺可以在社会上生存下去。
用铁勺盛出辣炒蛏子,美妙的味道弥漫在厨房里久久不能散去。
手艺没忘,看来我还有做厨神的天赋。
眼前色香味俱全的菜肴让江朝有些飘飘然了。
一大桶海鲜当然不止这么点东西了,江朝用其他的海鲜炖了一锅奶白色的浓汤,捞出肉放在一旁。转身盛了几碗面粉,他决定再做几碗海鲜面,这样就可以吃饱了,虽说晚上不宜多吃,但是没事当前有几个人能忍住?
倒水,和面,揉面……下面,在用之前的浓汤这么一浇,鲜香扑鼻。
“班长肉烤好了没?”
江朝站在门口看见不远处两位老班长头对着头手里拿着铁钎,不知道在干嘛。
“马上就来。”
听到江朝的声音,柳邓两位班长面不改色的放下铁钎,端着考好的鱼快步走向木屋。不快不行啊,烧烤就是要趁热吃才香。
虽然菜的样式不多,但胜在量大管饱还好吃。
“怎么样,两位。我这顿饭还可以吧。”
看着江朝一副“快来夸我”的样子,柳邓两位班长不知道怎么说眼前这个新兵了。你说成熟吧,他又像现在这样幼稚的不像话,说他幼稚吧,有时候又想个老狐狸。
“好吃不好吃,得我们先吃过再说。”邓久光拿起筷子说道。
“老邓说的对,江朝你急啥。”柳小山在一旁给邓久光打掩护。
“行,那就先吃饭。”
在饭桌上估计一般人都抢不过军人,他们吃饭的速度太快了。
“喂,你们给我留点!”江朝稍不留神就看见烤鱼只剩一条了,这一条还正在遭受柳小山的毒手。
一顿饭吃的酣畅淋漓,吃个饭就像打仗似的。为了一口吃的还要用战术,什么围点打援啊,声东击西啊,连横合纵啊无所不用其极。
“这饭吃的舒坦啊,不得不说江朝你这手艺没得说,来海训场屈才了。”邓久光靠在椅子上摸着微微鼓起的肚子说道。
而柳小山现在不想说话,闭着眼睛是不是的砸吧着嘴回味刚才饭菜的味道,那个辣炒蛏子真的很香。
“革命军人一块砖,哪里需要哪里般嘛。”江朝对着邓久光说道。
“经过检验,我决定今后的饭让江朝做。”柳小山睁开眼睛说道。
“硬是要得!”
得,自己的意见在这里没用。
江朝这回学聪明了,没有说啥。反正没用还不如不说。就这样海训场得做饭大任落到江朝的头上了,他连一点反抗的机会都没有。
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