鲜物榆钱饭的美味之后，对于能吃的东西自然格外的关注，更别提恰好让他遇到了阎阜贵摘回来的杨树花。
京城人一到春天最喜欢用杨树花来包包子，和肉馅韭菜包在一起，有着独有的清香。
一到开春，小孩子们最喜欢和大人一起去采杨树花，大人用钩子将树上新鲜的花朵勾下来，小孩开心的跑来跑去的捡着，跑累了回家还可以多吃几个包子，这是独属于很多人童年的记忆。
说实话，来自后世的何雨柱还真没吃过这玩意，这个东西也只是他小时候的“玩具”。
此时的杨树和后世的杨树还是不一样的，它们有很大的区别，此时的杨树的树皮都是光滑的，每年生长的速度也很慢，春天来临之后，光秃秃的杨树上开始发生变化。
干枯的枝头萌发一个个的花苞，慢慢的长成一条条毛毛虫挂着枝头，随风摇曳，香气荡漾，不断的飘落到地上，横七竖八的躺在地上，像一只只的大虫子，而这个东西就变成孩子们的玩具。
杨树花三到四厘米长，不仅长得特别像毛毛虫，它同样具备毛毛虫的手感，所以这个东西就成了男孩子捉弄女同学的东西。
总有调皮的男生，把杨树花扔到女生头上，甚至塞进女生的衣领里面，把胆小的女生吓的尖叫和嚎嚎大哭。
后世的杨树就没有这种既好玩又好吃的杨树花了，因为它们换成了据说是从樱花国引进的新品种，速成杨，顾名思义生长速度很快，作为一种经济树种，它们无疑是成功的，但是在环境上面，它们无疑是失败的。
后世漫天飞舞的杨絮，就是盛产于这些速生杨树，它们开花结果后就像一串迷你的葡萄，一串上挂满了一个个绿色的小球，小绿球成熟破裂之后，就是漫天飞舞的杨絮，一片一片，洁白如雪，而且极易燃烧。
“哥，你想什么呢？想的这么入迷。”
何雨水的话让他从过往的回忆中脱离了出来，“我想该怎么吃它呢！不过，伱还真是个小机灵鬼，你这是爬树上摘的吗？挑选的都是很鲜嫩还没有变老的。”
妹妹一脸得意的回应道：“那是，为了吃它们我费了老劲了。”
这个时期的男孩女孩，不管是上树掏鸟窝，还是下河摸鱼虾就好像没有几个人是不会的。
“你还真不愧是个吃货！你嫂子还在忙她的事情吗？”
妹妹一脸焦急的催促道：“嗯，哥你快去做饭吧，我都饿了。”
由于妹妹摘回来的杨树花很多，所以何雨柱先是用水清洗干净（把头部的硬壳摘掉），然后起锅烧水，他准备等会先做一份凉拌的杨树花“毛毛虫”，用热水焯过之后，加入一些调料就是一份鲜美可口的野味。
烧水的功夫，何雨柱开始和面，加入面引子，和好之后把面盆放到温热的水中发面（因为天气
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