姐继续说下去。
“我想的是,其实我们口味做的都不差,起码肯定比外面其他家都好吃,只不过都是好吃的,放到一起反而大家不知道怎么选,这个好像叫做什么,什么选择困难症是吧?”
红姐一说出来,正吃饭的大家伙都笑了。
“别笑,我也是在网上看到的。”红姐红着脸说道,“就跟我家小孩一样,你做一桌子菜,他挑挑拣拣不知道吃哪个,一顿饭耽误半天,但其实你要给他盛好了,他也照样吃的太饱香。”
“所以我们是不是也可以替顾客做决定?别的饭店不都是这样吗,几荤几素打包好标好价格,顾客直接付钱拿走,我们也可以提前准备,这样就减少了很多排队的时间。”
陈云东点着头,“有道理,我们想着追求品质,让顾客挑选最符合他们口味的搭配,但是却忽略了,我们本身就已经是很好的品质,而且,顾客这时候更追求的是高效和速度,那明天开始就这样调整。”
其他一个员工也提出:“我们增加了中餐以后意味着中午客流量要大大增加,那早晚班这个安排,感觉好像就不太合理了,因为原先交接班的时候没有什么顾客,现在正赶上高峰期,那到时候就会出现很多的问题。”
像今天这些人,其实都是早班留下来加班的。陈云东沉吟着:“这样吧,调整下时间,改成三班制度,增加一个中班,当然,还需要增加人手……”
其实如果像其他的店家,完全可以延长两个班次各自的时间,但是陈云东不想这么做,员工太累时间长了吃不消,再说服务品质肯定要下降。所以即使需要增加人手和成本,他也在所不惜。
一顿饭吃完,商量完,早班的都下班,陈云东让苏振刚也回去休息,不能一直这么熬。
他依然在店里头,整理中午的账目,然后也是思考继续调整,还有就是防止再有什么人来闹事。
他正忙着,手机忽然间响了,上面显示的是一个陌生的号码,他接起来刚说了一声喂,就听到那头传来陈婷婷的声音。
“哥,你见到苏老师了吗?能联系上她吗?”
“我这两天都忙,没有联系她,怎么了?”
陈婷婷焦急地说着:“我现在联系不上她,担心她可能出事了。”
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