四道主菜,第一个上的就是瓦钵酸菜鱼汤,少辣中麻,餐前开胃。
第二道是水煮肉片,以新鲜豆芽垫底,夹杂着嫩白的豆腐。
第三道是八宝糯米鸡,这个也是最花时间去准备的一道了。
第四道是刚刚成熟的冬瓜做的冬瓜清汤盅。
冬瓜里边有鸡爪、肚片、肉丸子、虫草花、萝卜、花生、红枣、桂圆、枸杞、桂花。
此外就是卤鸡、卤藕、卤花生、卤肠这些卤味摆上桌,桌上就有不少菜了。
卤肉炒干豆皮、蛋卷、蛋饺则是邱常贵在做,一道道由张小柏帮忙端上来。
最后加上一道糖醋松鼠鱼,就有十二道菜,没有正经单碗的素菜和青菜。
再以黄瓜丝煎蛋卷饼为辅食,饭也做成了荷叶饭团,摆在小竹笸箩中。
再有一个西瓜果盘,是唐简亲自削的花样,好像三艘龙舟一样摆在白瓷大盘中。
再有一个瓜球果盘,将甜瓜拿圆木勺子舀出一个个小圆球。
与剩下舀出同样形状的西瓜球,混在一个深口大盘中,红白相间很是好看。
有了饭团和果盘,两个孩子根本不用上桌,就能边吃边玩了。
不过昨天唐简提到的蛋卷,还有嫌麻烦的蛋饺,今天就上桌了,最令陆芷青欣喜不已。
看着又出了新菜式,何掌柜也不小气地一路夸赞,吴帐房也不客气地享用着美食。
墨池先生却一脸体谅地开口。
“若是嫌写食方麻烦,就教给你舅舅就行了,让你舅舅找陆东家要钱。”
也不嫌食方贵,也不嫌食方小,只让算钱,这大东家也是够大方了。
唐简只好笑道:“行,热食算钱,果盘赠送。”
“我还会一些不同的雕花,我打算画出来,巧手应该能学,一般人可能学不会。”
“先试试呗,你那两个小表弟还想学画呢,我让他们来找你学。”
“听说你很会画花样子,二十文一张图,可使得?”
说到画,何掌柜想起昨天的事情,忙道。
“我还嫌一百文便宜呢,何先生开价总这么小气。”
唐简撇撇嘴,不开心地看了何掌柜一眼。
“我还没收过一百文的花样子呢。”何掌柜讪笑着解释。
毕竟吃人嘴软,没像在书局时那么杠了。
“我不知道别人是怎么画的,但我画的能只当花样子嘛?”
“若我花些百草、药花不是更有珍藏价值?”
“若我将牡丹画出不同的一百幅再印成册,难道没有收藏价值?”
“我画的可不只是花样子,更是一幅可以裱出来观赏的画,这价钱难道不应该按画来算嘛。”
唐简一番解释,瞬间将普通的花样子给拉升了几个高贵的档次。
就连何掌柜也无以反驳。
最后只得道:“那你想咋画就咋画,到时拿来我看看,再给你沽价,可以吧。”
“那行,等我得空了试试,等初十小子们要来找我学工笔画了,我先教他们怎么画花样子。”
唐简这才一笑。
“你这丫头,什么到了你嘴里都能一瞬间就能天上地下、东南西北跑个遍了。”
何掌柜无语地看着她,“我不听你吹嘘,看到实物再说。”
看到何掌柜拒绝被忽悠的情急模样,大家都笑了起来。
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