“好,我这就拿钱,你看食材可够你做菜,不然你给你舅舅仔细说说。”
陆东家听到唐简说还要去北山村,都忍不住想笑了。
也是打心底佩服这小媳妇,来赚钱都这么忙,太与众不同了。
“对了,你们铺子张罗得如何了?开张日子可定了?”
“定啦,本月初八开张,初十打折大酬宾,欢迎陆叔光临指点,顺便捧场做点销量。”
唐简把两张食方给二舅看时,就回答陆东家的话,典型的等你光顾买卖的精明姿态。
为拉生意也不喊东家了,直接喊叔了。
陆东家被逗笑了,连忙答应下来。
“对了,不知陆姐姐他们可还在镇上?”
“我这些天不得空过去拜访,有劳陆叔帮忙转达一下小铺开张的事儿。”
“哟,这都小铺了,做何买卖,铺名可想好了?”
陆东家一边调侃地问,一边打开钱袋子拿银票。
在知道唐简过来的时候,下意识就准备了几张五十两面额的银票。
没想到她还真是带来了新的食方。
“嗯,铺名叫‘福味斋’。”
“我们主要做打包外卖生意,各种卤食小吃,以后也会有美味的快食。”
“福味斋的名字不错,可何谓快食?”陆东家好奇地问。
“快食就是可以打包带走,可以边走边吃,可以站在那儿吃。”
“不用桌凳不用碗筷,也可一副碗筷解决。”
“不像酒楼至少要有几个碗盘,甚至一人独占一张桌去,以享用美食和填饱肚子为主。”
“当然,也会提供各种糕点、面点、饭食。”
唐简解释了速食外卖的经营理念。
当然是简化过的茶餐和外卖模式,主要为适应这世界的经营环境。
“好、好,初八我一定过去瞧瞧你这么聪明能干的丫头,要做的是什么样的铺子。”
陆东家被勾起了好奇心。
“记得和陆姐姐和墨东家说哟,我单独为他们摆一桌,不用付钱。”
唐简笑道。
“行,那我跟着他们蹭吃好了。”陆东家一听顿时笑道。
“哎呀,陆叔你自己心里想的别说出来呀,你好歹也是大酒楼的东家呢。”
唐简故意嗔笑一句,大家都笑了起。
这边邱连武也看完了两张食方,递给副厨去看。
他看向唐简,又问了对其中浇料的分寸细节。
唐简细细说了,又道:“这菜可以先试着做。”
“若是达不到我形容的味道和色泽,明天我都在福味斋,二舅带上食材去找我就行。”
今天都初六了。
既然决定初八开张,别的可以先压着不卖,这卤味小吃是肯定要做起来的。
“好。”邱连武连忙答应了,看向邱常贵。
“常贵你今天就同二丫回北山村,不要再回福全了。”
邱常贵连忙答应了。
就摘下福全酒楼厨房里的白大围和帽子,交给这几天新带出来的学徒。
邱常贵要离开福全的事,在租下铺面之后不久,邱连武就和陆东家说了。
邱连武实说邱常贵是自己一手带出来……
但在福全的厨房里只要自己还在,就很难出头,若真让他做到副厨,对福全并不是好事。
因为师徒做菜特色局限了。
这个道理,陆东家自然明白,也就没有阻拦,只说尽快带新学徒上道就行。
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