“虽说邱家合作定然也会拿本钱出来,不会用我铺子、用我手艺再来分利。”
“还有邱家安排的人手,工钱怎么说,也还没有谈,那天实在太匆忙了。”
“但我酿酒既找了张家,那就不是和邱家合作了。”
“不过这买卖能做成什么样子,有没有钱赚,我也不知。”
“所以我想直接给二舅算工钱,别让他跟着白干活儿。”
“若按五两工钱来算,一年下来也得准备六十两。”
“还有二舅想让学正去做工,按二两算,也得二十多两。”
“贵表哥和王家表哥还有二舅娘,肯定是邱家那边安排,我可以不管。”
“还有食材和酒料、鸭蛋、桃子、杏子、李子这些要继续收,也得本钱。”
这些是她自己的买卖,本钱自然要由她准备。
“那你试试吧,短期要来一百两快钱,也只有卖食方了,对了……别忘了把皮蛋带过去。”
楚默云连忙提醒。
上回唐简将最先的那一批皮蛋开缸检查了一下,没有问题。
“嗯。”唐简连忙答应了,最近要办的事儿多,并不能面面俱到。
当天晚上,唐简拿了一个皮蛋回屋剥开,看着成型且色泽不错的蛋型,很是满意。
俩人分吃了一个皮蛋,漱口时楚默云嘀咕,有沁凉的感觉。
一个古代人第一次吃皮蛋并没有排斥,吃完也只有沁凉的感觉,那就是高度认可了。
唐简心里有些小得瑟。
因为她的工艺已经是改良版,口感更好,营养价值更高。
第二天早上,她想用皮蛋做皮蛋粥,但被楚默云阻止了。
“你可以教酒楼这样的吃法,但咱们还是别浪费皮蛋了,攒一缸太不容易了。”
这可不是干货,一天就能攒下多少斤,几天就能出一批货。
这一缸不计多少都要满足一个月呀,时间太长了。
最后摊了蔬菜鸡蛋饼子。
直接用锅铲划成了几块,盛入盘子里,又把切碎的西红柿浇在上面。
楚星河今天要早些去作坊,直接过来将西红柿卷进饼子里吃,边吃边走了。
作坊昨天开始加人了,手艺熟没熟,赶货依然在加快脚步,作坊里所有人都会很忙。
做为楚星河自己,肯定只会更忙。
张春山过来时说,家具已经刨木料了,两个表哥会日夜赶工尽快完成。
今天二舅和三表哥去镇上送完菜,就买石灰把所有屋都刷一遍。
这个需要晾干得优先做。
还有厨房锅灶、桌凳,米面、干作料,还有唐简要的卤料单子,这两天都会办好。
还有驴车,下午会有外公送来。
又代张秋生问,现在可否让赵学正就去铺子帮忙干活。
唐简一听连忙答应。
“可以的,这个月才开始,应该算整月工钱,我去趟赵家看他如何安排。”
“我去吧,什么如何安排,只要在家现在就同大舅去镇上干活。”
楚默云却拦下了她,喊了楚扬出去溜达。
于是唐简把昨天的一些想法又与大舅说了说。
“好,想法越来越完善了,只会越做越好的。”张春山笑道。
“你也不要太着急,没有一口吃饱的胖子,事情总要一件一件来做。”
“人手问题也不用担心,除了送货那两天,其他时候舅舅和表哥都能帮手,你只管说就是。”
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