“啧~哥哥我好歹也学了那么久了,连条鱼都不会剖,二叔不得打死我呀!”
邱常贵无语地白了唐简一眼。
随即接过鱼篓就去寻刀,还挑了一下,还想磨刀,被唐简提醒。
“你凑和吧,别把鱼胆弄破了,鱼鳞打干净就行了,别太讲究,这菜都要上桌了。”
瞧把这未来大厨矫情的……
等邱常贵剖好两条大鱼洗干净时,唐简这边也把两只烤鸭给蒸热了,就等着他手里的菜刀。
本来邱常贵还想得瑟一下的,可看到表妹已经准备好姜、蒜、小葱、紫苏……
“你来做这道鱼,认真点别太激动了,我来切这些作料。”
唐简暗道不愧是学厨的,两条鱼很快就收拾干净了,且片鱼也很干净利落。
就想着这手法怕是知道这鱼怎么做,就决定交给他。
“好咧,不过这鱼要做糖醋的,可好?”
邱常贵果然会这道菜,一听由他来做立刻两眼放光。
“好。”唐简一听就知道基本做法了,她立刻拿来糖罐由他调汁。
她把不用的东西收到一边去,立刻准备了大碗放在案桌上,洗干净砧板擦干水渍,就开始片烤鸭。
邱常贵偷看看了一眼,也是惊讶得差点忘了自己手头的活儿。
这刀法!
“小心锅里烧着了。”唐简没有回头也知道有人分神了。
“啊呀嘞,表妹你这手艺能把我们副厨给比下去了,厉害啊!”
邱常贵连忙夸了一句,就手忙脚乱忙自己的去了。
坐在灶下负责烧火的是楚袁氏。
她一大早就被所有人叮嘱了一遍。
本来是不高兴的,但刚才看邱家这阵仗,她也知道以后要注意点了。
真要闹起来,他们袁家怕还没有这阵仗能对抗邱家。
或者说,如果要闹架,邱家肯定会来很多人帮唐二丫。
袁家却不会这么帮她,至少她就没有这么多个舅舅。
这就是靠山差距,她不能大意。
“楚大嫂,火可以小点儿了,撤柴就行。”邱常贵交代烧火的人。
大火煎鱼、中火浇汤、小火收汁,再调个勾芡浇上,撒上香菜就好了。
唐简让楚扬去喊二叔来张罗摆桌。
楚扬一会儿跑回来说:“二叔去唐家了。”
唐简这才想起来,还没通知爹过来吃饭的,她抚额尴尬地咧咧嘴。
不一会儿楚星河过来了,后头跟着刚到的汪文凯。
“哇,人还在外头就闻到香了,咦,这掌勺的是?”
汪文凯笑眯眯的声音还在门口就传进来了。
“文凯哥,这是我邱家二表哥邱常贵,他跟我二叔在镇上福全酒楼做厨子。”
唐简立刻解释,传递了一种信号。
“哦,原来是大厨来做菜,今儿我是口福不浅了,福全酒楼可不是一般人吃得起的。”
汪文凯连忙笑着恭维了一句。
邱常贵常在厨房里呆着到是不像唐枫那样会察颜观色、八方玲珑,但也作了个揖算是打过招呼了。
“宇表哥!”这时院子里又传来唐耀开心的喊声。
“你小子到是会跑啊,知道来这儿吃饭。”邱常宇笑着打趣表弟。
不一会儿俩人就直接跑来厨房了。
“你们俩打水洗手,帮着端菜。”唐简直接吩咐。
等楚默云去唐家接了唐福生过来时,堂屋里已经摆上了两张大圆桌。
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